QUALITY

품질은 일상 관리에서 시작됩니다

양식 관리와 규격 선별부터 출하 전 확인까지, Hongping은 양식 경험과 현장 판단으로 품질을 확인하고 제3자 검사를 객관적인 근거로 활용합니다.

양식 단계부터 규격 파악

양식 기간에 여러 차례 개체를 여러 사육 못에 나누어 기르고 선별해 못별 규격 분포를 파악합니다. 출하 시에는 고객 조건에 맞춰 선별합니다.

한 번 한 번의 선별에 양식 경험이 담깁니다.

모든 로트를 직접 확인합니다.

시식을 통해 뱀장어의 풍미와 식감을 확인합니다.

출하 전에 양식 못에서 시료를 채취합니다. 조리한 뒤 현장 직원이 직접 시식해 풍미, 육질과 식감이 품질 요건에 맞는지 확인합니다.

과정 예시

식품 안전과 관련된 잔류 항목은 검사를 통해 확인해야 합니다.

현재 확인 가능한 제3자 검사 자료는 다음 항목을 포함합니다.

결과는 실제 검사 시료, 검사 항목 및 보고서에 명시된 한계값을 기준으로 해석합니다.

이 페이지는 검사 항목을 소개하며 특정 제품이나 로트의 검사 결과를 명시하지 않습니다.