양식장에서 시작해 공급망 전 과정을 연결합니다.
일본과 한국 등 여러 시장을 대상으로 구매 규격에 맞춰 포장과 운송을 조율합니다.
아래는 해외 시장을 위한 공급 계획입니다. 실제 규격, 포장, 경로와 일정은 주문 및 운송사 조건에 따라 확인합니다.
수확부터 포장까지의 다섯 단계
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수확
출하 조건에 맞춰 수확을 준비합니다.
출하 규격과 예정 수량, 작업 일정에 맞춰 수확을 준비하고 양식장 내 1차 선별로 이어갑니다.
출하 규격 · 예정 수량 · 작업 일정
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양식장 1차 선별
출하 규격에 맞춰 선별합니다.
양식장에서 요구 규격과 수량에 맞는 뱀장어를 선별해 이후 운송과 세부 선별로 이어갑니다.
규격 선별 · 운송 준비
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육상 운송
양식장에서 포장 시설로 운송합니다.
1차 선별을 마친 활뱀장어를 운송 차량에 싣고 타오위안의 포장 시설로 보냅니다.
적재 준비 · 운송 일정 · 타오위안 포장 시설
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2차 선별 및 규격 확인
포장 전에 규격을 다시 확인합니다.
포장 시설에서 구매 조건에 따라 규격을 더 세밀하게 선별하고, 로트별 중량과 수량을 확인해 포장과 운송을 준비합니다.
규격 · 중량 · 포장 배분
규격 확인을 설명하기 위해 실제 선별 작업 사진을 사용했습니다. 포장 시설의 2차 선별을 기록한 사진은 아닙니다.
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활뱀장어 포장
운송 조건에 맞춰 포장 구성을 정합니다.
선별을 마친 뒤 규격, 적재 수량, 운송 조건에 맞춰 활뱀장어 포장을 준비하고 항공 운송으로 연계합니다.
실제 포장 구성은 해당 로트의 선별 결과, 협력 포장 시설 및 운송 조건에 따라 확인합니다.
- 포장 구성
- 선별 결과에 따라 적재 수량과 배분을 확인합니다.
- 포장 전 준비
- 포장 전에 뱀장어를 얼음물에 담가 활동을 줄이고 이후 운송에 대비합니다.
- 밀봉 및 외부 포장
- 산소를 채운 봉투에 포장한 뒤 운송과 확인이 쉽도록 종이 상자에 넣어 밀봉합니다.
- 운송 조건 확인
- 운송 일정과 운송사의 요구 조건을 확인합니다.
공항 인계 및 항공 운송
대만에서 해외 시장으로.
포장 완료 후 공항 반입, 인계, 운송 및 도착지 인수까지 하나의 일정으로 조율합니다. 일본과 한국 등 여러 시장을 대상으로 주문 조건에 따라 경로, 서류, 인계 정보를 조율합니다.
항공편 일정과 화물 인수 조건, 도착 후 인수 일정은 운송사 및 수하인과 확인해야 합니다.