AQUACULTURE

양식은 우리의 출발점입니다.

치어 입식부터 육성과 출하까지, 양식은 Hongping이 매일 직접 하는 일입니다.

입식부터 육성까지

Hongping은 뱀장어 양식을 기반으로 8헥타르의 직영 양식장을 운영하며, 주로 일본뱀장어를 기릅니다.

치어를 입식한 뒤 약 1년간 사육하여 규격에 맞는 크기로 기릅니다.

현장 직원이 직접 사료를 공급합니다. 매일 섭이 반응과 개체 상태를 살피고 수질과 사육 환경을 관리하면서 필요에 따라 사육 방식을 조정합니다.

뱀장어는 육성 과정에서 개체마다 성장 속도가 다릅니다.

뱀장어가 자라면서 크기별로 여러 차례 선별해 다른 사육 못으로 옮기고, 성장 단계에 맞춰 사육 관리를 조정합니다.

양식 중 개체를 여러 사육 못에 나누어 기르고 출하 전에 수요에 맞춰 규격을 선별함으로써 못별 성장 상태와 규격 분포를 파악하고 출하 계획을 세웁니다.

양식 주기마다 환경 조건과 성장 상태가 다릅니다.

섭이 관찰과 사육수 관리부터 개체를 여러 못에 나누는 작업과 출하 판단까지, 실제 개체 상태에 맞춰 작업을 조정합니다.

이러한 경험을 통해 뱀장어의 성장, 규격, 사육 관리에 대한 이해를 쌓고 이를 이후 유통과 공급에 활용합니다.